眉山食品級(jí)二氧化碳:
食品級(jí)二氧化碳,顧名思義就是用于在制作食品以及飲食上的二氧化碳,對(duì)其干凈度和純度都要求很高,關(guān)系到人們的食用健康。所以,相比于工業(yè)用二氧化碳也具有很大的區(qū)別。
食品級(jí)二氧化碳是根據(jù)國內(nèi)二氧化碳原料氣體組分,保證二氧化碳原料雜質(zhì)的脫除,其二氧化碳含量大于99.98%,雜質(zhì)含量符合國家GB10621-2006標(biāo)準(zhǔn)以及百事可樂公司食品級(jí)二氧化碳的要求。
食品級(jí)二氧化碳是無色無味的氣體,其性狀是無色、無臭、有酸味的不可燃?xì)怏w;
物理性質(zhì):密度1.977kg/m3(0℃、氣體);密度:1.977kg/m3(0℃、氣體)、1.101kg/m3(-37℃、液體) 熔點(diǎn):-56.570℃;沸點(diǎn):-78.40℃;臨界溫度 :31.10℃;臨界壓力:7.38Mpa。
特性:
1、食品級(jí)二氧化碳往往要食用,所以,純度要求高于99.5%以上。
2、密度在1.65以上,使用可靠,主要成分是二氧化碳以及其他一些氣體雜質(zhì),但是要保證無毒無害。
3、食品級(jí)二氧化碳具有很好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。
4、食品級(jí)二氧化碳還具有一定的制冷作用,像常見的冰淇淋、速凍食品等都會(huì)用到食品級(jí)二氧化碳,它是一種很好的食品保鮮防腐劑。
食品級(jí)二氧化碳的用途:冷凍食品、飲料、焊接、色譜分析。